グラマーストックでお出ししているコーヒーを紹介します。
いっぱい一杯挽きたてのコーヒーを提供したい．．．
もちろん香り豊かな美味しいコーヒーを
試行錯誤して現在の形でお出しして、早７年．．．
豆の選択、コーヒーマシン、カップ等全てを探し回り
ひとつ一つの集大成になりました。 (・・*)ゞ
カップは、エスツレッソデミタスサイズ
普通のカップでは、飲み飽きてしまうのでは？で
数回で飲み切るサイズにこだわりました。
豆は、友人でもある松本にある 斉藤コーヒー さんから定期的に購入してます。
コクゆたかでキレがあり、とてものど越しの良い味に仕上がった
「コスタリカブレンド」を使ってます。
コーヒーで衝撃を受けたのは、２０年程前に行ったハワイでの出来事でした。
当時、日本ではコーヒーを飲むのはいわゆる喫茶店です。
一杯３５０円位でしたか．．．
２杯飲みたい場合は、お替りとかでなく、
もう一杯注文するのが当たり前の世の中でした。
ようするに７００円のコーヒーです。
ハワイのカフェでパンケーキとコーヒーを頼み1/3ほど飲みほす頃、
「お替りいかがでしょうか？」と差し入れてもらったことです。
その時、連れの方にアメリカではいくら飲んでも良い事を教わり
その嬉しいシステムに衝撃を受けたのでした。
今では、ファミレス等でもお替り自由ですよね．．よい時代になりました。
そんなかんだでコーヒーは、フレッシュで出したい！！
来店されましたら どうぞ、ごゆっくりおくつろぎ下さい！
もちろんお替りも．．． ダブルもOKですよ！
