新そばの季節です。
うっすらと緑がかったそばを食べたく
そばが大好きなワタクシは、木曽福島へ
この辺では、「くるまや本店」が好きなお店の一つです。
夕方近くでして、店内ガラガラ～
店内は、何とも懐かしくほんわり雰囲気で結構好きです。
そして、待つこと15分位（そばが太いので時間かかります）
出てきました～
何気なく写真を撮ると 元々黒い感じのくるま屋さんのそば
緑な蕎麦を意識して撮ってみました。
この色の感覚は、収穫の秋ならではですね～
緑色．．．違いがわかります？
お蕎麦の味って、人により賛否両論がありますが
ここのお蕎麦は、黒くて見た感じに重くボソボソなイメージがありますが、
見た目と違い蕎麦がツルツルと喉を通り、おツユとの相性が絶妙なのか？
サラッと頂けます。
欲張りですから、温かいそばと冷たいそばの両方を頂きます。
具沢山な鳥南そば 茹卵、椎茸、ホウレン草、かまぼこ、お麩、鳥肉
お好みですが、もりそばにはオプションで揚げ玉を加えるのがオススメです。
結構しっかりとしたとろみ感有りなそば湯ですよ．．．
そして、店外に出ますとすっかり秋も深まる山を見て
ちょっと風情など感じ帰路へ
